lundi 1 février 2016

" les Merveilles " de J.J.ROUSSEAU

demain étant la chandeleur, voici une recette à faire. Préparation: 10 mn. Cuisson: 30 mn. pour 4 personnes: 300 grs de farine, 100 grs de beurre ramolli, 100 grs de sucre en poudre, 4 jaunes d'oeufs, 1 zeste de citron râpé,.1 pincée de sel, 1/2 verre d'eau, 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger. Faire une fontaine avec la farine. Placer au centre les jaunes d'oeufs, le sel, le sucre, la fleur d'oranger, le zeste de citron & l'eau. Travailler cette pâte & laisser reposer pendant 1 heure. Etaler la pâte au rouleau sur 2... [Lire la suite]
Posté par quartz83 à 16:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

samedi 8 décembre 2012

recette kaki & pâte de coing

Bonjour à tous j'entends parler de pâtes de coings et de kaki alors voilà ce que je viens de trouver. EMPANADILLAS de kaki et pâtes de coings.(petits chaussons)  pour 6 personnes. Battez l'oeuf en omelette. Badigeonnez le pourtour de 12 disques de pâte à raviolis (je ne sais pas comment elle est faîte, à voir) lavez le kaki ( de Bernard et non le Kakou)et émincez le, ajoutez y 50 g de pâte de coing ( de Jacques), puis répartissez ce mélange au centre des disques. Refermez les en soudant les bords pour former des ... [Lire la suite]
Posté par quartz83 à 18:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
jeudi 6 décembre 2012

CONFITURES (RE)

Dans le registre des confitures pourrait-on mettre ces jolis fruits en pots ???
Posté par BECA3048 à 10:39 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
mercredi 7 novembre 2012

DANS LA FAMILLE CONFITURES

Allez Jacques tu peux ouvrir un nouveau registre  : Recettes en tous genres mais pourvu qu'elles soient bonnes. Voici donc la recette de confiture de tomates vertes telle que la réalise mon épouse. 1.5 kgs de tomates vertes coupées en petits quartiers,  750 grs de pommes fermes (ou même un peu vertes) découpées en tranches fines, trois ou quatre citrons en tranches très fines, 2 kgs de surcre cristal, 1 bâton de canelle.  (Elle en fait une quantité plus importante mais le tout est de bien respecter les proportions) ... [Lire la suite]
Posté par BECA3048 à 18:14 - - Commentaires [12] - Permalien [#]